【新玉ねぎとろとろ】ベーコンととろとろ新玉ねぎの丸ごとスープ

10

2021.04.13

分類汁物

調理時間: 10分

ID 410792

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【まん丸新玉ねぎの形を生かしたスープ】新たまねぎの美味しい季節になりました。
丸ごとコトコト煮込むだけで簡単に出来ますよ(*^_^*)

★水3カップにブイヨンキューブを2個使うところを1個にして味の素®を加えました。
味の素®10ふり
0.1g×10=1g

    材料2人分
    新玉ねぎ 2個(小さめ1個 100〜120gくらいのもの)
    ベーコン(薄切り) 4枚(80g)
    サラダ油 大さじ1
    A
    600ml
    A
    固形コンソメスープの素 1個(顆粒の場合には小さじ2)
    A
    味の素® 10ふり
    B
    塩・コショウ 各少々
    パルメザンチーズ 適量
    イタリアンパセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ★ベーコンの代わりにソーセージやハムでもOKです。
    ★新玉ねぎの大きさ、スープの素の大きさにより水の量は調整してください。
    新玉ねぎはお鍋に入る小さめのものが良いです。



    #素材の味を引き立てる派
    #味の素タイアップ
    1. *新玉ねぎは薄皮をむいて、根を切って、先のとがったところはハサミで切っておく。
      *ベーコン(薄切り)は1.5cm幅に切る。
    2. 鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める。
    3. 【1】の鍋に新玉ねぎとA

      水 600ml、固形コンソメスープの素 1個、味の素® 10ふり

      を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
    4. 玉ねぎに竹串を刺して柔らかくなっていれば、B

      塩・コショウ 各少々

      で調味して仕上げ、器に盛りパルメザンチーズを散らす。
      お好みでイタリアンパセリをトッピングする。
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