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🔸【カカオニブがほろ苦い】口の中でほろほろくずれるクッキーです。カカオニブがカリッとさ、スノーボールがホロホロで違う食感が楽しめます。 🔸コーンスターチが無い場合には片栗粉でも代用できます。 食感が少し固い感じになります。
下準備☆オーブン170度に予熱 ☆バターは常温に戻しておく。
ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、粉砂糖を加えてよく混ぜる。
1に薄力粉・アーモンドパウダー・コーンスターチを振るいながら入れて、カカオニブを混ぜてひとまとめにする。
直径1.5cmくらいのボールに丸めて天板にクッキングシートを敷いて並べる。
170度に予熱したオーブンで、10〜12分焼く。
クッキーが焼けたら網にとって冷まし、粗熱が取れたら粉砂糖 飾り用 をまぶす。
🔸オーブンの焼き時間や温度はご自宅のオーブンにより調節してくださいね。 🔸粉砂糖は完全に冷めてしまうと表面にくっ付かないので、粗熱が取れたらまぶしてくださいね♪
打ち粉をする
粉のふるい方
バターを常温(室温)に戻す
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
切るように混ぜる
オーブンを予熱する方法
レシピID:450831
更新日:2023/02/10
投稿日:2023/02/09
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
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