【レンジで出来る！ふるふる茶碗蒸し】包丁不要！簡単過ぎる！！

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料4人分（180mlのカップ4個分）

• 卵
  2個
• カニかまぼこ
  80g
• しめじ
  1/2パック(50g)
• 水
  300ml
• 白だし
  大さじ2
• 三つ葉
  10g

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように泡立てないように溶き、水、白だしを加えて混ぜる。 →卵液をザルでこしておく。

  
• 2

  しめじは石づきを取り小房に分け、三つ葉は3cm長さに切る。電子レンジにかけられる容器にカニかまぼこ、しめじを分け入れ、卵液を注ぐ。

  
• 3

  ふんわりラップをかけて、電子レンジ（500w）で2分加熱。加熱ムラを避けるため、取り出してカップの位置を入れ替えて、さらに1分加熱する。仕上げに三つ葉を添える。

  
• 4

  【お鍋で作る場合】 ①水200mlを入れてキッチンペーパーを二重にして敷き、中火にかけて沸騰してきたら一度火を止め、器を入れる。 ②菜箸などを挟み、完全に蓋が閉まらないようにして弱火にして7〜8分加熱する。

ポイント

★電子レンジは必ず（500w）にしてくださいね。時間は機種や茶碗蒸しの器の大きさにより調節してくださいね。 ★お鍋を使う場合には、菜箸を1本挟むことで火が柔らかく入り、卵に〈ス〉という穴があきません。 ★具は火が通りやすいカニかま、きのこにしました。海老やかまぼこなど、なんでもOKです。

作ってみた！

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