【レンジで簡単！腸活サラダ】まるでクラゲは何？タレは黄金比
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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★【寒天がまるでクラゲ？】 ★【まるでクラゲ？】 スープ用糸寒天をタレに1番最初に加えることで、透明な糸寒天がまるでクラゲみたいになります。食感も良く食物繊維たっぷりです。 ★【もやし別ゆで不要】 電子レンジにかけるだけ！その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。 ★【中華味の調味料保存版】 酢・しょうゆ・砂糖・ごま油＝3：2：1：1 これにお好みでラー油入れたり、からしを入れたりしています。
材料3人分（2〜3人分）
- もやし1袋(200g)
- カニカマ100g
- きゅうり1本(100g)
- わかめ（乾燥）5g
- スープ用糸寒天6g
- ごま油大さじ1(もやし用)
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aラー油適量(お好みで。)
- 白炒りごま適量
作り方
ポイント
★カニカマの代用としてはちくわ、ハムなど入れても美味しいです。 ★調味料は粉類→液体→油 の順に合わせると混ざりやすいです。 鶏がらスープが溶けにくい場合にはタレを電子レンジ（600W）で20秒加熱してください。
- 準
＊もやしはさっと水に浸ける。（根を取ると仕上がりがきれいになります） ＊きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。 ＊わかめ（乾燥）は水（分量外）で戻しておく。
- 1
耐熱容器にもやしを入れ、ごま油をまわしかけてラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。→水気を切る。
- 2
ボウルにA 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、ラー油適量を合わせて、スープ用糸寒天、もやし、きゅうり、カニカマ、わかめを合わせる。 ＊スープ用糸寒天は1番先に入れ、調味料を吸わせる。
- 3
器に盛りお好みで白炒りごまをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
