
包丁いらず。焼いてタレをからめるだけです。我が家の子供達が大好きな定番!少し焦げ目がついているところが食欲をそそるんです。
レシピ更新内容
2025/03/07
動画を追加しました。 作り方の言い回しをわかりやすいように変えました。 金額の目安を入れました。
下準備
A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、はちみつ大さじ1/2、すりおろしにんにく(チューブでも)少々、すりおろし生姜(チューブでも)少々を混ぜてタレを作る。
フライパンにサラダ油を強火で熱し(フッ素がしっかりしている時はひかなくてもOKです) 焼き肉用豚肉厚切りをこんがり焼く。 余分な脂は拭きとる。

あわせたタレを入れ全体にからめる。 フライパンを傾け、タレだけ煮詰める。 再びタレを全体にからめる。

・肉が固くならないようにしてタレだけ煮詰めるテクニックです^^ ・彩りに小ねぎや貝割れ菜などの青味、白髪ねぎ、温泉卵(すべて分量外)等を乗せると盛り付けのポイントになります。 ・IHの方は傾けづらいですがフライパンを真ん中からずらして火力の強い所で詰めてみて下さいね。
レシピID:422968
更新日:2025/03/07
投稿日:2021/10/02

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