\今日は焼くだけ!/豚の味噌漬け お味噌の力でしっとり柔らか

10

2021.11.03

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は除く)

ID 425118

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

メインはもちろんお弁当にもぴったり。ごはんがすすむしっかり味。
柔らかいのでお年寄りや子供にも人気です。

味噌漬け フライパン シニア おつまみ 作り置き おふくろの味 子供に人気 お弁当 時短 漬け込み 甘辛味 簡単 ポリ袋 豚肉 豚ロース肉 豚肩ロース肉

    材料

    2人分
    豚厚切り肉 2枚(ロース、肩ロース等)
    A
    みそ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1/4
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    ✽何日かおいたり冷凍する場合は調味料を若干減らすと良いです。
    ✽自家製みそ等塩分が多い場合は加減してください。(一般的な塩分濃度11%を想定しています)
    1. A

      みそ 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、すりおろし生姜 小さじ1/4

      をポリ袋に合わせておく。
    2. 豚厚切り肉は焼き縮みを防ぐために筋を何か所か切る。
    3. ポリ袋に肉を入れ空気を抜き一晩漬け込む。(4~5時間以上)
    4. 中火で熱したフライパンに油をひき蓋をして片面を2分ずつ焼く。
      付け合わせを焼く時は裏返したときに入れると良いです。
    4 304

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ピクニック(75) 時短×豚肉ソテー(46) フライパン×ヴィーガン(32) おつまみ×ブルスケッタ(27) 子供に人気×大人のデザート(20) 作り置き×ヤンニョム(19) お弁当×おつまみサラダ(18) シニア×デリ風(14) 豚肉×ヤンニョム(5) おふくろの味×あおさ(3) ポリ袋×麺つゆ(3) 味噌漬け×魚料理(3) 漬け込み×鮭(3) 甘辛味×鶏ガラスープの素(3) 豚ロース肉×麹(3) 豚肩ロース肉×韓国料理(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「味噌漬け 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは