調味料
もう余らない 自家製スウィートチリソース 甘さ•辛さ自在♪
3分
生春巻き、ヤムウンセンなどエスニック料理に！辛さ、甘さ、酸味をお好みで加減出来るのがいいところ。 料理代行でチリソースの無いご家庭でもこれでエスニック風料理を作っていました。 市販のものはでんぷんでとろみが付いています。 こちらはの蜂蜜のとろみだけなのでサラッとしていますが味はばっちりです♪（とろみが欲しい場合はポイント欄に）
作り方
- 1
A 豆板醤小さじ1/2、はちみつ大さじ1と1/2弱、酢大さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ5㎜すべての材料を混ぜ合わせる。
- 2
こちらのソースでヤムウンセンはいかがでしょう♪ https://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/435341
ポイント
・酢は少しずつ混ぜると混ざりやすいです。 ・辛さ調節は豆板醤、甘さははちみつ、酸味は酢で調節します。 ・少し風味が変わってしまいますが とろみを付けたい場合は 片栗粉を小さじ1/2・水小さじ1（蒸発分）入れてしっかり混ぜ、小鍋で加熱しとろみを付けます。（焦げないように注意です。）
レシピID：435353
更新日：2022/04/17
投稿日：2022/04/17
作ってみた！
344382022/05/03 20:26
グルテンや添加物でお腹を壊してしまう体質のため、とても助かります💕ありがとうございます🙇🏻♂️ スイートチリソースが大好きなので、大切に作り続けます😊
