副菜
ちゃんと作るとこんなに美味しい♪グリーンピースのバター煮
15分
粗熱を取る時間を含む- エネルギー145kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質5.2g
- たんぱく質5.4g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆の独特なくせが気になりません。秘密は下茹での方法。子供たちが喜ぶほんのり甘いバター味。 栄養豊富な旬の味を家族に沢山食べさせたくて作ります。 旬の時に多めに作って冷凍保存で作りおきします。 付け合わせやチキンライス、お弁当、洋風豆ごはんなどに使えてとっても便利です！
作り方
下準備
グリーンピースはさやから出し 塩を入れたお湯を沸騰させ、3～4分ゆでる。 ぬるま湯につけて粗熱をとる。
- 1
小鍋にカップ1の水とA コンソメ顆粒小さじ1/4、砂糖大さじ1、グリーンピースを入れる。 中火で加熱し沸騰したら弱火にして2分煮る。
- 2
蓋をしたまま、煮汁から顔を出さないようにキッチンペーパーをかけてゆっくり冷ます。 バターを加えからめる。
ポイント
さやから出すと半分位の量になります。 ゆでた後ぬるま湯につけて冷ますとしわになりにくいです。 同じように味付けをして冷ます時もゆっくり行います。 キッチンペーパーをかけると縮みにくいです。
レシピID：436886
更新日：2022/05/10
投稿日：2022/05/10
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