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\白だしで一発・3分・包丁いらず!/ レタスのおひたし

副菜

\白だしで一発・3分・包丁いらず!/ レタスのおひたし
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間3

3分で出来ます。あと一品の野菜料理に迷ったら冷蔵庫にいつもあるこれ! お好みでかつお節や白ごまをかけると立派な一品に。味変でラー油やごま油もいいですよ。 冷やしても美味しいです。少し色は変わりますが作り置きにも良いですよ。

材料3人分

  • レタス
    1/2玉
  • 白だし
    300ml(茶碗蒸し・煮びたし用に希釈したもの)

作り方

ポイント

お使いの白だしによって表記が違いますが「煮物」より薄目の割合で作ると良いです。

  • 白だしを「茶碗蒸し・煮びたし」の割合いに希釈したものを鍋に沸かす。

  • 1

    レタスを5〜6㎝角にちぎりながら30秒程煮る。

    工程写真
レシピID

437152

「レタス」の基礎

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二階堂麻奈美
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二階堂麻奈美

千葉県八千代緑が丘で料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方のそばで学び続けてきました。 かみ砕いたレシピを通して、私の経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。 

「料理家」という働き方 Artist History