副菜
レタスのお浸し
5分
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.3g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
見た目はほうれん草と変わりませんがレタス（サンチェ）を使ったお浸しです。 ほうれん草よりシャキシャキとした歯ごたえがあり、茎の部分は野沢菜に近い食感を楽しめます。 生姜醤油でおつまみにも。 醤油マヨをつけながら頂くのもお勧め！ これからの暑い季節は、冷蔵庫でしっかり冷やしてもう１品のおかず（箸休め）としてどうぞ。
作り方
下準備
レタスの葉を準備する。汚れがあるようであればしっかりと洗う。
- 1
たっぷりの湯を沸かし、レタスと塩を入れて15～30秒ほど茹でる。
- 2
茹で上がったら冷水にとり水気を切る。
- 3
キッチンペーパーにくるみ、手で水気を絞りながらまとめる。
- 4
食べやすい大きさ(3～5cmほど)に切って器に盛る。
- 5
削り節をふりかける。
ポイント
サンチェ10枚でほうれん草1～2束ほどの量になります。 サンチェに限らず作っていただけますが、葉が軟らかいものだとへにゃへにゃになってしまう為、食感がよくありません。ちょっと堅めの葉のものを使用するのがポイントです。
レシピID：303314
更新日：2018/06/12
投稿日：2018/06/12
作ってみた！
チョビの助2025/04/24 09:37
いつもは生でたべてますが たまにはお浸しもあり？ と 初めてサンチェお浸しにしました シンプルに醤油かけて さっぱり副菜にピッタリ！ ひなちゅんさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
