苺の生チョコ大福♡レンジでかんたん！

材料（6個分）

• A
  白玉粉
  100g
• A
  砂糖
  30g(上白糖)
• A
  水
  150ml
• 片栗粉
  大さじ2
• 苺
  6個
• 生クリーム
  50ml
• チョコレート
  100g(今回は割チョコのミルク使用)
• ココアパウダー
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・苺はへた付きのまま洗い、水気を取る。 ・チョコレートは細かく刻む。 ・白玉粉の大きい粒はある程度つぶしておく。

  
• 1

  【生チョコ】 生クリームと刻んだチョコレートを耐熱容器に入れ600ｗの電子レンジで50秒（500ｗなら1分）加熱し、塊がなくなるまで混ぜる。 ラップをひいたバットなどに広げ冷蔵庫で30分冷やし、6等分に丸める。生地ができるまで冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  【生地】 A 白玉粉100g、砂糖30g、水150mlをよく混ぜる。

  
• 3

  耐熱容器に1を入れ、ラップをかけて600ｗの電子レンジで1分半（500ｗなら1分40秒）加熱する。 全体を混ぜ、さらに1分半（500ｗなら1分40秒）透明感が出るまで加熱する。

  
• 4

  バットに片栗粉をひき、2の餅を広げるように出す。上にもかたくり粉をかける。 はさみで6等分に切る。

  
• 5

  粗熱が取れたら手に片栗粉をつけながら餅を広げ、生チョコを包み込む。 平らに整えまんなかをくぼませる。

  
• 6

  茶こしなどでココアパウダーをかけ、苺を乗せる。

  

ポイント

■生チョコを包むとき 室温位に冷ましてください。チョコレートが柔らかくなり包みづらくなってしまいます。 ■チョコレートの加熱について 加熱しすぎると分離して固まらなくなってしまいますので予熱で溶かすイメージで！（ほんの少しの分離なら大丈夫です。） ※　今回はお得用割チョコを使用しています。板チョコやクーベルチョコレートでももちろんOKです。 大福を丸めたらハサミで切って苺をはさんでも可愛いです。（写真2枚目）

作ってみた！

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