副菜
鰹節が合う！和風キャベツベーコン
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間10分
名古屋のあんかけスパゲッティの名店の「キャベツベーコン」をイメージして作りました。トッピングのかつおぶしが全体に旨みをプラス。普段よく家にある材料でつくる節約レシピです。
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 厚切りベーコン100g
- 油大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- ホワイトペッパー少々
- かつおぶし2g(小パック1袋)
作り方
ポイント
キャベツを細切りにすることで、火が通りやすく、食べやすくしました。 ベーコンは厚切りを使用すると旨みがたっぷり出ておいしくなります。
- 準
キャベツを洗う。
- 1
キャベツを５mm程度の細切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、中火で厚切りベーコンを焦げ目がつくまで炒める。火を止めて、厚切りベーコンを取り出す。
- 3
フライパンに火を入れて、中火でキャベツを炒める。しんなりしたらホワイトペッパーと醤油を入れて馴染ませる。
- 4
３に、２の厚切りベーコンを戻し入れて軽く炒める。
- 5
お皿に盛り付け、かつおぶしをトッピングする。
レシピID
447422
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ayami
おうちで簡単アジアごはんをご紹介します。 フードコーディネーターayami です。 百貨店でフードコーディネーターを経験。 海外旅行が大好き。 おいしい料理をさらにおいしくみせるための盛り付けやスタイリングにもこだわっています。