レシピサイトNadia
    • 2022/09/25
    • 献立
    • 1日分
    • 30

    ピリ辛コンビでガッツリ食べれてご飯がすすむ!

    ピリ辛な料理はご飯がすすみます^^ ガッツリだけど鶏肉を使ったヘルシー麻婆豆腐に、キムチと納豆とオクラの冷奴とあとご飯があれば、 簡単にガッツリご飯がすすむ献立になります! 豆腐は家計にも優しく、キムチと納豆の発酵食品の組み合わせは美味しく健康にも良いです! 節約に時短にガッツリ満足の3つが揃っています^^

    1日目

    ピリ辛コンビでガッツリ食べれてご飯がすすむ!

    鶏麻婆豆腐を用意しつつ、ご飯も炊いておき、オクラを切って納豆とキムチを混ぜ合わせておく。 鶏麻婆豆腐を仕上げて、冷奴に具材をのせたらスムーズです!

    久保 たかひろ
    • Artist

    久保 たかひろ

    旬食料理研究家

    • 調理師

    徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト

    「料理家」という働き方 Artist History