夏のおつまみにぴったり！焼きとうもろこしのガーリック醤油味
投稿日2022/06/21
更新日2022/06/21
調理時間15分
にんにく風味とこがし醤油の味わいが美味しい焼きとうもろこしです^^ お酒のおつまみにも、おやくにもオススメです！
材料2人分（1本文）
- とうもろこし1本
- Aおろしにんにく1片
- Aオリーブオイル大さじ1
- 水大さじ3
- Bみりん大さじ1
- B醤油大さじ1
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
・バターが好きな方はBと一緒に加えてください^^ ・ビール、ハイボール、白ワインなどと合わせると美味しくいただけます！
- 準
とうもろこしは皮をむいて、丸ごとラップをして、600Wで2分加熱させる。
- 1
3等分に切り分けて、十字に切ってさらに4等分にする。
- 2
フライパンにA おろしにんにく1片、オリーブオイル大さじ1を加えて、中火にしてふつふつと沸いてきたらとうもろこしを実をフライパン側にして入れていく。
- 3
1分くらい焼いたら、水を大さじ3入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
水分がなくなってきたら、B みりん大さじ1、醤油大さじ1を加えて、全体にまぶして焼き目をつける。粗挽きこしょうを全体にかけたら完成！
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質問
作ってみた!
Artist久保 たかひろ2022/08/31 23:24
キトリさん、作ってくださりありがとうございます！ 夏限定の美味しさですよね^^ 嬉しいです！
キトリ2022/08/26 19:47
夏限定の美味しさ！幸多きなレシピですね。美味しかったです。
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- Artist
久保 たかひろ
旬食料理研究家
- 調理師
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト
