副菜
ヘルシーで美味しい♡オクラのナムル♡
投稿日2018/05/05
更新日2018/05/05
調理時間5分
ムチンとペクチンが豊富なオクラ♡便秘や、血圧が気になる方、コレステロールが気になる方にもおすすめです^ ^ ナムルにして、おつまみにも、ご飯にも、 ID280995のビビンバにもおすすめです^ ^ 薬膳効果 ◯オクラ...便秘解消、疲労回復、食欲増進、お腹の張りに ◯ごま...皮膚の乾燥に、便秘解消に、 ◯ごま油...便秘解消に、皮膚の乾燥に、食べ過ぎの腹痛に
材料4人分
- オクラ24本
- Aごま油大さじ1
- Aえごまの粉かすりごま大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- ごまお好みで
作り方
ポイント
オクラは茹ですぎ注意です^ ^
- 準
オクラは板ずりをして茹でてから、ヘタを切り、半分に斜め切りにします。
- 1
茹でて切ったオクラに、A ごま油大さじ1、えごまの粉かすりごま大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/4をよく和えます。
- 2
盛り付けたらごまを振って出来上がりです^ ^
レシピID
281284
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)