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白身をメレンゲにしたふわふわな卵かけご飯です^^ コチュジャンとごま油で韓国風に♡ 薬膳効果 〇卵…体液や血液を補い虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に 〇ごま油…大腸を潤し、便秘の改善、食べすぎの腹痛に 〇唐辛子…冷えからくる肩こりに、関節痛に、消化を促進
ハンドミキサーを使えば簡単にメレンゲになります^^
卵は白身と黄身に分けて白身を泡立ててメレンゲにします。
ご飯をよそい、メレンゲをのせ、黄身を乗せたらコチュジャンを添えてごま油を垂らしたら出来上がりです^^ よく混ぜて召し上がってください^^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。