主食
韓国風ふわふわメレンゲの卵かけご飯
投稿日2018/05/27
更新日2018/05/27
調理時間10分
白身をメレンゲにしたふわふわな卵かけご飯です＾＾ コチュジャンとごま油で韓国風に♡ 薬膳効果 〇卵…体液や血液を補い虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に 〇ごま油…大腸を潤し、便秘の改善、食べすぎの腹痛に 〇唐辛子…冷えからくる肩こりに、関節痛に、消化を促進
材料1人分
- 卵お好みで
- ご飯お好みで
- コチュジャンお好みで
- ごまひとたらし
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「メレンゲ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
