副菜
もやしといんげんとカニカマのごまたっぷり！ナムルサラダ
投稿日2018/06/08
更新日2018/06/08
調理時間10分
お助けもやしで満足おかず＾＾ ごまたっぷりでご飯にもおつまみにも♡ 薬膳効果 ○いんげん...暑邪を取り除く。 暑さによる食欲不振・無気力に、胃もたれに、下痢などに ○もやし...夏バテに、むくみに、解毒作用、口内炎や膀胱炎に、 ○ごま...体を潤す、肌の乾燥に、便秘に、加齢によるトラブルに
材料4人分
- いんげん15本
- もやし400g
- カニカマ120g
- Aすりごま30g
- Aごま油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- A醤油小さじ1.5
作り方
ポイント
もやしはサッと茹でます。 水分は良く切って下さい。
- 1
いんげんは塩少々入れたお湯で茹で、ヘタを取ります。
- 2
もやしはさっと茹でて水気をよく切ります。
- 3
ボールに、もやし、いんげん、カニカマをほぐして入れ、A すりごま30g、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5、醤油小さじ1.5で和えたら出来上がりです^^
レシピID
300592
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
