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豆苗ともやしのナムルサラダ。

副菜

豆苗ともやしのナムルサラダ。
  • 投稿日2016/05/10

  • 調理時間10

豆苗ともやし。たっぷりスプラウトのさっぱりナムルサラダ。

材料2人分

  • 豆苗
    1袋
  • もやし
    1/2袋
  • ハム
    2枚
  • A
    鶏がらスープのもと
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • 香(かおり)いりごま白
    小さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
  • 純正ごま油
    大さじ1~2

作り方

ポイント

鶏ガラスープのもとは、ボウルの中身が温かいうちに加えて混ぜればしっかり溶けます。 お好みでニンニクのすりおろしを少し加えたり、ごまらー油を加えてピリ辛にしても美味しいですよ。

  • 豆苗は根元から切りおとし、半分に切る。 ハムは半分に切り、細切りにする。

  • 1

    耐熱容器にもやしと豆苗を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。

    工程写真
  • 2

    出てきた水分を捨て、熱いうちに(A)を加えて混ぜ、ハム、香(かおり)いりごま白、レモン汁、純正ごま油を加えて混ぜる。

    工程写真
レシピID

138278

「もやし」の基礎

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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