【えのきと豆苗のナムル】爆速簡単ナムル

材料2人分

• えのき
  1袋(大)
• 豆苗
  1袋
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  にんにく
  1かけ

作り方

• 1

  えのきの石づきを取り、2cm長さに切る。豆苗も根を取り、2cm長さに切る。耐熱ボウルにえのき、豆苗の順番で入れる。

  
• 2

  ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wで3分間ほど電子レンジで加熱する。出てきた水分を捨てる。

  
• 3

  ②のボウルにA しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、にんにく1かけを加えて和える。

  

ポイント

水分を捨てることで、味がしっかりして美味しくいただけます。 えのきをしめじに代用しても、おいしくいただけます。 キッチンバサミを使うと、包丁、まな板を使わずに片付けも時短になります。

作ってみた！

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