副菜

腸活に最強！【豆苗と切り干し大根のやみつきナムル】

Name: 腸活に最強！【豆苗と切り干し大根のやみつきナムル】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1パック; にんじん 1/3本; 切り干し大根(乾燥) 30g; カニカマ 5本; ごま油 大さじ1; 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1; 砂糖 小さじ2; にんにくチューブ 3cm; 塩昆布 ふたつまみ; 白いりごま 適量

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物16.8g
脂質8.2g
たんぱく質6.5g
糖質14.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養満点の豆苗と食物繊維たっぷりの切り干し大根の最強タッグ！やみつき腸活ナムルです！次の日にはむくみも腸もスッキリ♪ ついつい食べすぎてしまう年末年始のリセットに大活躍間違いなし★ おいしすぎて一瞬でボウルから消えます♡ パパッと簡単に作れるので、あと1品欲しいなって時にもおすすめです！

材料2人分

豆苗
1パック
にんじん
1/3本
切り干し大根(乾燥)
30g
カニカマ
5本
A
ごま油
大さじ1
A
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
にんにくチューブ
3cm
A
塩昆布
ふたつまみ
A
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
切り干し大根(乾燥)は水で戻し、よく水洗いして水分をしっかり絞る。
2
豆苗は根本を切り落とし、3〜4等分に切る。にんじんはスライサーで千切りにする。カニカマはほぐしておく。
3
ボウルに①、②、A ごま油大さじ1、麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩昆布ふたつまみ、白いりごま適量を入れてよく和える。

ポイント

★切り干し大根の水分はしっかり絞ってください。 ★塩昆布の量はお好みの加減で調整してください。

切り干し大根の戻し方

レシピID：495162

更新日：2024/12/29

投稿日：2024/12/29

作ってみた！

レビュー（2件）

るるる♪
2025/09/12 19:04
さあやさんのレシピの中で一番作っている定番メニューです😊✨️ 切り干し大根がサラダに変身♪しちゃうのが驚きですが干しているので旨味が増してます🤩 豆苗との相性も抜群だし栄養満点なので何回も作っている大好きな一品です♥ さあやさん✨️美味しいレシピありがとうございます😍
のんち
2025/01/09 20:41
切り干し大根は煮物でしか食べたことなかったから、こんな食べ方、初めてで！それが、ボール抱えて食べたくなるほど、めちゃくちゃ美味しかった！旦那さんも、絶賛。