豆苗と人参のレンチンナムル
投稿日2022/04/12
更新日2022/04/12
調理時間5分
栄養満点の豆苗を使って レンジですぐ完成するナムルを作りました＾＾ とにかく簡単に完成し、ごま油の風味でお箸が進む副菜に🥢✨ 人参を入れて彩をプラスしました＾＾ 作り置きもできるので、 あと一品簡単に副菜が欲しいとき ぜひお試し頂けると嬉しいです😊✨
材料（2〜3人分）
- 豆苗1袋
- 人参1本
- A顆粒鶏ガラ小さじ1/2
- A醤油、砂糖、酢各小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A炒りごま(白)適量
作り方
ポイント
◎豆苗の水分はしっかり絞って頂くと 味がぼやけにくく美味しく仕上がります✨ ◎豆苗を絞る際、中に熱がこもって熱くなるため、菜箸でほぐしてから冷ますと粗熱がとれやすくなります。 ◎時短で作りたい場合ザルにあけて水気を切って下さい🙏
- 1
人参はなるべく細く千切りにする。 豆苗は根元を落としてさっと洗い、半分に切る。
- 2
耐熱容器に人参⇨豆苗の順に重ねてふんわりラップをかけ、600wで2分レンジ加熱する。 取り出して上下を返すように混ぜ、もう一度ラップをかけ600wで2分加熱する。
- 3
粗熱をとり、②の水分を切る。 (手でぎゅっと絞るか、熱い場合はザルにあけて水気をしっかり切ると味がぼやけず美味しく仕上がります。) もう一度ボウルに豆苗と人参を入れて、A 顆粒鶏ガラ小さじ1/2、醤油、砂糖、酢各小さじ1、ごま油小さじ2、炒りごま(白)適量を加えて和える。
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質問
作ってみた!
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/09/25 13:08
お弁当の１品に🥡💕 レンチンで作れるレシピは忙しい朝にとっても助かります😭♡ 彩り良く作れお味も美味しかったです♪ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🌈 - coccii
2023/06/12 09:26
美味しくできました！ 人参が細かく切れなかったので次はもう少し細かくできるように頑張りたいです❤️🔥✊🏻 - そうたん
2023/01/25 18:04
簡単で美味しい！ - 693607
2022/05/06 21:55
甘味を控えて作りましたが、とても美味しかったです。家族にも好評でした。 - まぴ
2022/04/25 20:29
簡単で美味しくできました！
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つくあや（Aya）
料理家
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