鶏がらベースを使って作る韓国のお雑煮＊トックッ＊

材料4人分

• 鶏がらベース(ID311132)
  200g
• 水
  1リットル
• 塩
  お好みで
• 玉ねぎ
  1/2個
• ズッキーニ
  1/2個
• えごまの粉
  大さじ1
• 卵
  2個
• 韓国海苔
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、ズッキーニは半月切りにしておきます。

• 1

  鍋に鶏がらベースと水を入れて火にかけ、塩、玉ねぎ、ズッキーニを入れて煮ます。

• 2

  玉ねぎ、ズッキーニが柔らかくなったらえごまの粉、溶き卵を回し入れます。

• 3

  卵が固まったらトックを入れて一煮立ちしたら出来上がりです^ ^ 韓国海苔を乗せてお召し上がり下さい^ ^

• 4

  薬膳効果 ○鶏がらスープ…食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に効果的。 コラーゲンがとても豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的です。 ○卵…体を潤す、血を補う、不眠に、めまいに、精神不安定などの症状に効果的。 豊富な栄養素をバランス良く含み、ほぼ完全栄養食品です。 ○たまねぎ…たまねぎの甘味は滋養強壮に、辛みは血の滞りを解消します。新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に効果的。 ○ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ○海苔…腫瘍の改善に、咳や痰に、浮腫みに効果的。 ○えごまの粉…咳や喘息に、お腹の冷えに効果的。 また、α-リノレン酸を豊富に含み、血液をサラサラにしたり、免疫力向上効果や、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防の効果も期待できます。

ポイント

塩の量はお好みで増減して下さい^ ^

作ってみた！

質問