豚こま白菜で、*明太チーズ餃子の皮のミルフィーユ鍋*

40

2018.09.17

分類主菜

調理時間: 40分

ID 357495

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

白菜と豚肉を重ねて煮る定番ミルフィーユ鍋に、明太子、チーズ、餃子の皮をプラスしました^ ^
明太チーズにシソがまたよく合います♡
薬膳効果
◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
○白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料

    3人分
    白菜 1/4個強
    豚こま切れ肉 350g
    明太子 90g
    ピザ用チーズ 150g
    餃子の皮(大判) 20枚
    A
    昆布茶か昆布だしの素 小さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    100cc
    しそ(千切り) お好みで

    作り方

    ポイント

    焦げないように弱火でじっくりと蒸し煮します^ ^
    1. A

      昆布茶か昆布だしの素 小さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、水 100cc

      は混ぜておきます。
    2. 白菜に豚肉を広げて置きます。
    3. 次に餃子の皮を乗せます。
    4. 次に明太子をぬります。
    5. 次にピザ用チーズを乗せます。
    6. これを何段か繰り返して鍋の深さに切って鍋に詰めていきます。
      (みっちりひきつめた方がキレイに出来上がります。)
    7. A

      昆布茶か昆布だしの素 小さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、水 100cc

      をかけ、火にかけます。焦げないように弱火で蓋をしてじっくり蒸し煮します。
    8. 全体に火が通ったらしそを乗せて出来上がりです^ ^
    18 179

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