豚こま白菜で、＊明太チーズ餃子の皮のミルフィーユ鍋＊

材料3人分

• 白菜
  1/4個強
• 豚こま切れ肉
  350g
• 明太子
  90g
• ピザ用チーズ
  150g
• 餃子の皮(大判)
  20枚
• A
  昆布茶か昆布だしの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  100cc
• しそ(千切り)
  お好みで

作り方

• 下準備
  A 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、水100ccは混ぜておきます。

• 1

  白菜に豚肉を広げて置きます。

  
• 2

  次に餃子の皮を乗せます。

  
• 3

  次に明太子をぬります。

  
• 4

  次にピザ用チーズを乗せます。

  
• 5

  これを何段か繰り返して鍋の深さに切って鍋に詰めていきます。 (みっちりひきつめた方がキレイに出来上がります。)

  
• 6

  A 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、水100ccをかけ、火にかけます。焦げないように弱火で蓋をしてじっくり蒸し煮します。

• 7

  全体に火が通ったらしそを乗せて出来上がりです^ ^

  

ポイント

焦げないように弱火でじっくりと蒸し煮します^ ^

作ってみた！

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