主菜
豚こま白菜で、＊明太チーズ餃子の皮のミルフィーユ鍋＊
投稿日2018/09/17
更新日2018/09/17
調理時間40分
白菜と豚肉を重ねて煮る定番ミルフィーユ鍋に、明太子、チーズ、餃子の皮をプラスしました^ ^ 明太チーズにシソがまたよく合います♡ 薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料3人分
- 白菜1/4個強
- 豚こま切れ肉350g
- 明太子90g
- ピザ用チーズ150g
- 餃子の皮(大判)20枚
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A水100cc
- しそ(千切り)お好みで
作り方
ポイント
焦げないように弱火でじっくりと蒸し煮します^ ^
- 準
A 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、水100ccは混ぜておきます。
- 1
白菜に豚肉を広げて置きます。
- 2
次に餃子の皮を乗せます。
- 3
次に明太子をぬります。
- 4
次にピザ用チーズを乗せます。
- 5
これを何段か繰り返して鍋の深さに切って鍋に詰めていきます。 (みっちりひきつめた方がキレイに出来上がります。)
- 6
A 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、水100ccをかけ、火にかけます。焦げないように弱火で蓋をしてじっくり蒸し煮します。
- 7
全体に火が通ったらしそを乗せて出来上がりです^ ^
レシピID
357495
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)