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*絹揚げと長ねぎの旨炒め*

15
炒めものの
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2018.10.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID367300

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

もちもち絹揚げと、たっぷり長ねぎのご飯に合うおかずです^ ^
薬膳効果
☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

炒めもの ごま油 味醂 フライパン ネギ ヘルシー おかず 簡単 ごはん オイスターソース 絹揚げ

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材料4人分
絹揚げ 150gを4枚
長ねぎ 2本
A
大さじ4
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1.5
B
片栗粉 小さじ2
B
大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
厚揚げでも美味しいです^ ^
  1. 長ねぎは斜めうすぎりに、絹揚げは食べやすく角切りにします。

    A

    水 大さじ4、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1、オイスターソース 大さじ1.5

    は混ぜておきます。
  2. フライパンにごま油を熱して絹揚げ、長ねぎを炒めます。
  3. 長ねぎがしんなりしたらA

    水 大さじ4、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1、オイスターソース 大さじ1.5

    を入れて弱火にして蓋をして、長ねぎが柔らかくなるまで蒸し煮します。
  4. 長ねぎが柔らかくなったら混ぜたB

    片栗粉 小さじ2、水 大さじ1

    を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
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コメント・感想 Comment
Peӑnuts花林糖 さん
2018.10.13 16:15

はじめまして😌 我が家好みの味付けで、美味しく頂きました♡ ごちそうさまでした♪

松山絵美
松山絵美 さん
2018.10.13 21:09:11

コメントありがとうございます😊❤️ 作っていただき感謝です✨ 嬉しいです😊

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