レシピサイトNadia

    簡単!*スナップえんどうとホタルイカの塩麹マヨサラダ*

    副菜

    簡単!*スナップえんどうとホタルイカの塩麹マヨサラダ*

    お気に入り

    99

    • 投稿日2019/01/27

    • 更新日2019/01/27

    • 調理時間5

    春が旬のスナップえんどうとホタルイカの相性抜群サラダです^ ^ 塩麹を入れたマヨサラダは、おつまみにもぴったり!おもてなしにもいいですね! 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に

    材料4人分

    • スナップえんどう
      150g
    • ホタルイカ(ゆで)
      100g
    • 塩麹
      小さじ1.5
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 青ねぎの小口切り
      お好みで

    作り方

    ポイント

    茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口ばし、軟骨を取ると口当たりが良くなります。 時間に余裕のある時は是非取ってください^ ^

    • スナップえんどうは筋を取る。 ホタルイカは目、口ばし、軟骨を取ると口当たりがよくなります。(省略可)

    • 1

      塩少々入れたお湯でスナップえんどうを2分茹でる。

    • 2

      ボールに塩麹、マヨネーズを混ぜておき、ホタルイカ、スナップえんどうを入れ、よく和える。

    • 3

      盛り付け、お好みで青ねぎの小口切りを乗せたら出来上がり!

    レシピID

    371352

    「スナップえんどう」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「スナップえんどう」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History