副菜

簡単!*スナップえんどうとホタルイカの塩麹マヨサラダ*

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春が旬のスナップえんどうとホタルイカの相性抜群サラダです^ ^ 塩麹を入れたマヨサラダは、おつまみにもぴったり!おもてなしにもいいですね! 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に

材料4人分

  • スナップえんどう
    150g
  • ホタルイカ(ゆで)
    100g
  • 塩麹
    小さじ1.5
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 青ねぎの小口切り
    お好みで

作り方

  • 下準備
    スナップえんどうは筋を取る。 ホタルイカは目、口ばし、軟骨を取ると口当たりがよくなります。(省略可)

  • 1

    塩少々入れたお湯でスナップえんどうを2分茹でる。

  • 2

    ボールに塩麹、マヨネーズを混ぜておき、ホタルイカ、スナップえんどうを入れ、よく和える

  • 3

    盛り付け、お好みで青ねぎの小口切りを乗せたら出来上がり!

ポイント

茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口ばし、軟骨を取ると口当たりが良くなります。 時間に余裕のある時は是非取ってください^ ^

作ってみた!

  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/04/30 09:22

    スナップエンドウ💙ホタルイカ 塩麹マヨサラダ りんさんの投稿を見て 美味しそうなので作ってみました. 素敵なご紹介ありがとうございます. 絵美さん、レシピありがとう ごちそうさま💙MM💨💨
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(簡単!*スナップえんどうとホタルイカの塩麹マヨサラダ*)
  • りん
    りん

    2026/04/27 11:42

    塩麹✖️マヨネーズだけなのにコク旨でした♪ ホタルイカがぷりんとしてて🎶スナップエンドウ🫛はパリシャキでとっても美味しかったです😋 お酒のアテにぴったりでした😆 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🫶
    りんの作ってみた!投稿(簡単!*スナップえんどうとホタルイカの塩麹マヨサラダ*)

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