主菜
包丁不要で絶品！＊鶏手羽元のトマト煮＊
投稿日2019/04/30
更新日2019/04/30
調理時間70分
包丁は使いません！ 加熱時間はかかりますが、手羽元がトロトロで、絶品に仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料（4人〜6人）
- 手羽元900g
- 塩胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
- Aカットトマト缶1缶(400g)
- A顆粒コンソメ・オイスターソース大さじ1
- Aはちみつ大さじ3
- Aにんにくすりおろし(チューブで◎)大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
カットトマト缶は、ホールトマト缶に変更可能です。 潰して加えてください^ ^
- 準
手羽元に塩胡椒を揉み込む。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を入れて、表面に焼き色をつける。
- 2
１にA カットトマト缶1缶(400g)、顆粒コンソメ・オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ3、にんにくすりおろし(チューブで◎)大さじ1を入れて、蓋をして弱火で40分煮る。
- 3
40分経ったら蓋を開け、中火で30分煮たら出来上がりです！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
375233
質問
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
