主菜
＊ほうれん草とむき海老のケチャマヨ炒め＊
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間10分
子供にも大人にも大人気！！ お弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料4人分
- むき海老300g
- 片栗粉適量
- ほうれん草1束
- ごま油大さじ1〜2
- Aトマトケチャップ・マヨネーズ大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
マヨネーズはカロリーオフタイプでも大丈夫です^ ^
- 準
むき海老→背ワタを取る。 ほうれん草→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 A トマトケチャップ・マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
むき海老に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 2
両面焼けたらほうれん草を加えて炒める。
- 3
ほうれん草がしんなりしてきたら、A トマトケチャップ・マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
375453
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)