主菜
＊鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め＊
投稿日2019/05/13
更新日2019/05/13
調理時間15分
卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに^ ^ あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 塩胡椒少々
- 鶏もも肉500g
- ゴーヤ1本
- 卵2個
- ピザ用チーズ80g
- オリーブオイル大さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1
- A顆粒コンソメ・砂糖小さじ2
作り方
ポイント
鶏胸肉でも美味しいです♡
- 準
ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。 卵は溶いておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。
- 3
鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、A ガーリックパウダー小さじ1、顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
375654
質問
作ってみた!
みちゃ2022/08/05 14:31
初めての味付けで想像がつきませんでしまが、美味しくてビックリしました‼︎ ゴーヤが苦手な子ども達もバクバク食べてました(^^) 美味しくて栄養満点なので、また作ります☆
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
