主菜
＊鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め＊
投稿日2019/05/13
更新日2019/05/13
調理時間15分
お気に入り
（169）
卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに^ ^ あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 塩胡椒少々
- 鶏もも肉500g
- ゴーヤ1本
- 卵2個
- ピザ用チーズ80g
- オリーブオイル大さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1
- A顆粒コンソメ・砂糖小さじ2
作り方
ポイント
鶏胸肉でも美味しいです♡
- 準
ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。 卵は溶いておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。
- 3
鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、A ガーリックパウダー小さじ1、顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
375654
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- みちゃ
2022/08/05 14:31
初めての味付けで想像がつきませんでしまが、美味しくてビックリしました‼︎ ゴーヤが苦手な子ども達もバクバク食べてました(^^) 美味しくて栄養満点なので、また作ります☆
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ゴーヤ」に関するレシピ
「鶏もも肉」の基礎
「ゴーヤ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。