レシピサイトNadia
    主菜

    *鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め*

    • 投稿日2019/05/13

    • 更新日2019/05/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    169

    卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに^ ^ あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料4人分

    • 塩胡椒
      少々
    • 鶏もも肉
      500g
    • ゴーヤ
      1本
    • 2個
    • ピザ用チーズ
      80g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉でも美味しいです♡

    • ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。 卵は溶いておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。

    • 2

      両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。

    • 3

      鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、A ガーリックパウダー小さじ1、顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり!

    レシピID

    375654

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • みちゃ
      みちゃ

      2022/08/05 14:31

      初めての味付けで想像がつきませんでしまが、美味しくてビックリしました‼︎ ゴーヤが苦手な子ども達もバクバク食べてました(^^) 美味しくて栄養満点なので、また作ります☆

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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