主菜

＊鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め＊

Name: ＊鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩胡椒 少々; 鶏もも肉 500g; ゴーヤ 1本; 卵 2個; ピザ用チーズ 80g; オリーブオイル 大さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1; 顆粒コンソメ・砂糖 小さじ2

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15分

エネルギー435kcal
炭水化物5.6g
脂質30.5g
たんぱく質35.2g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに^ ^ あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料4人分

塩胡椒
少々
鶏もも肉
500g
ゴーヤ
1本
卵
2個
ピザ用チーズ
80g
オリーブオイル
大さじ1
A
ガーリックパウダー
小さじ1
A
顆粒コンソメ・砂糖
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。卵は溶いておく。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
2
両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。
3
鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、A ガーリックパウダー小さじ1、顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり！