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疲れやだるさに!*叩き長芋とあさりのスープ*

10
スープの
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2019.05.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID376052

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

あさりの旨味がじんわり沁みます!
長芋を叩いて加え、ふんわりとろーり!胃腸の調子を整えて、元気が出ます^ ^
薬膳効果
☆長芋...胃腸の働きを活性化、糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに 、水分代謝を上げる。

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果


スープ ごま 味醂 疲れ ヘルシー 美肌 オイスターソース ブラックペッパー 長いも スープ 簡単 豆苗 あさり
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材料4人分
あさり 250g
長芋 250g
豆苗 1/2袋
A
850cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
みりん・オイスターソース 各大さじ1
A
醤油 大さじ2
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
長芋の叩き具合はお好みでどうぞ^ ^
  1. あさり→砂抜きをする。

    豆苗→根元を切り落として、半分に切る。
  2. 長芋の皮を剥き、ポリ袋に入れて、麺棒やすりこぎなどで叩く。
  3. 鍋にA

    水 850cc、鶏ガラスープの素 小さじ2、みりん・オイスターソース 各大さじ1、醤油 大さじ2

    を煮立て、あさり、1の長芋を入れてあさりの口が開いたら、豆苗を加えて一煮立ちしたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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