主食
味付け大さじ1＊アボカドとわかめとツナとオクラの和えうどん＊
投稿日2019/07/13
更新日2019/07/13
調理時間10分
サッと作れる簡単メニューです^ ^ 暑い日のお昼に、サッと麺類で過ごしたい時でも、野菜と海藻が摂れるヘルシーうどんです♡ 調味料一律大さじ1で簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分
- うどん4玉(冷凍の讃岐うどんがオススメ！)
- アボカド1個
- オクラ8本
- ツナ缶小1缶(70g)
- わかめ戻して75g
- A酢・昆布茶・砂糖・醤油各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
冷凍の讃岐うどんを使いました^ ^ お好みでラー油をかけても美味しいですよ！
- 準
オクラ→サッと茹で、ヘタを切り、斜め薄切りにする。 アボカド→縦半分に切り、種を取り、皮をむいて、食べやすく切る。 わかめ→食べやすく切る。 うどん→袋の表示通りに茹で、氷水にさらし、水気を切る。
- 1
ボウルに、アボカド、オクラ、ツナ缶、うどんとA 酢・昆布茶・砂糖・醤油各大さじ1を加え、よく和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
377985
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
