主菜
＊ニラと豆腐のゴマ炒め＊
投稿日2019/08/08
更新日2019/08/08
調理時間10分
水切り不要でさっと出来るので、あと一品にオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料4人分
- 木綿豆腐1丁
- ニラ1束
- Aオイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- Aすりごま大さじ1
- ごまお好みで
- ごま油適量
作り方
ポイント
水分を飛ばすように炒めて下さい^ ^
- 準
木綿豆腐→ペーパータオルなどで軽く水気を拭く。 ニラ→4〜5cmに切る。 A オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、すりごま大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、木綿豆腐を手でちぎりながら加え、水分を飛ばすように強火で炒める。
- 2
豆腐に焼き色がついてきたらニラを加え、油がまわったらA オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、すりごま大さじ1を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまをふります。
レシピID
378819
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)