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*青梗菜とハムのクリーム煮*

10

2019.08.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID379258

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

定番の組み合わせ!青梗菜とハムのクリーム煮です^ ^
子供も大好き!ホッとする味ですよ♡
薬膳効果
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に


クリーム煮 フライパン ハム 豚肉 ヘルシー しめじ とろみ 牛乳 中華 青梗菜 クリーム煮 おもてなし 定番 玉ねぎ 簡単 ごま油 子供 味醂

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材料4人分
青梗菜 4株
しめじ 1袋
玉ねぎ 1/2個
ハム 100g
ごま油 適量
A
牛乳 500cc
A
酒・みりん 各大さじ、1
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
B
片栗粉 大さじ3
B
大さじ4
作り方
Point!
牛乳を加えたら煮立たせないように気をつけます^ ^
  1. 青梗菜・ハム→食べやすく切る。

    しめじ石づきを切り小房に分ける。

    玉ねぎ→半分に切り、繊維に沿って薄切りする。
  2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらハム、青梗菜、しめじを加えて炒める。
  3. 全体にしんなりしてきたら、A

    牛乳 500cc、酒・みりん 各大さじ、1、鶏ガラスープの素 小さじ4

    を加え、グツグツしてきたら、弱火にして蓋をして青梗菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 仕上げにB

    片栗粉 大さじ3、水 大さじ4

    で作った水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!
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