お手軽簡単!*ひき肉ハヤシライス*デミグラスソース缶不要

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2019.08.28

分類主食

調理時間: 20分

ID 379438

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ひき肉を使ってお手軽絶品なハヤシライスです^ ^
デミグラスソース缶を入れなくてもコクうまな仕上がりですよ^ ^
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

ハヤシライス フライパン バター 豚肉 時短 パセリ コンソメ おもてなし にんじん トマトケチャップ 手軽 玉ねぎ こしょう 簡単 ランチ 味醂 みじん切り 牛肉 絶品 ビタミン 小麦粉 ひき肉 オイスターソース ごはん ブランチ

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材料(4〜6人分)
合挽き肉 400g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
バター 大さじ2
A
300g
A
酒・みりん・砂糖・顆粒コンソメ 各大さじ1
A
トマトケチャップ・中濃ソース 各大さじ5
A
オイスターソース 大さじ2
塩胡椒 少々
B
小麦粉 大さじ1
B
大さじ2
乾燥パセリ あればお好みで
作り方
Point!
水溶き小麦粉を作る時は、小麦粉に水を少しづつ加えて混ぜるとダマになりませんよ^ ^
  1. 玉ねぎ・にんじん→粗みじん切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、にんじん、合挽き肉を炒める。
  3. 全体に火が通って来たら、A

    水 300g、酒・みりん・砂糖・顆粒コンソメ 各大さじ1、トマトケチャップ・中濃ソース 各大さじ5、オイスターソース 大さじ2

    を加え、煮立ったら弱目の中火で10分煮る。
  4. 一旦火を止め、B

    小麦粉 大さじ1、水 大さじ2

    で作った水溶き小麦粉を加えて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火〜弱目の中火で6分煮たら、味を見て、足りない場合は塩胡椒をして出来上がり!

    ごはんにかけ、お好みで乾燥パセリを振ります。
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    コメント・感想 Comment
    のーこ さん
    2019.08.31 20:32

    トウモロコシを加えて 子どもは、美味しい。とお替りしてくれました!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.08.31 21:39:45

    のーこさん^ ^ 作って下さり、コメントいただき、ありがとうございます!! お子様も気に入っていただけて嬉しいです♡ トウモロコシ入り!!うちの子達も喜びそうなので、作ってみます^ ^!!

    とみとみ さん
    2019.08.29 18:01

    簡単で美味しかったです! 食べムラのある三歳の息子もおかわりしました(^o^)野菜もみじん切りなので食べやすいようでした。 リピします☆

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.08.29 19:30:33

    とみとみ さん^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます^ ^ 息子さんも気に入っていただけて嬉しいです^ ^ 我が家の4歳の次男も食べムラがありますが、ご飯にかけるタイプはわりと好きなようで、このひき肉ハヤシライスはおかわりしてくれます^ ^

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