野菜ジュースで作る♡ドライハヤシライス♡

材料4人分

• 豚ひき肉
  250g
• 塩コショウ
  適量
• たまねぎ
  1個
• しめじ
  1/2パック
• トマト
  1個
• パプリカ
  適量
• 小麦粉
  大2
• A
  野菜ジュース
  200cc
• A
  顆粒コンソメ
  小1
• A
  赤ワイン
  大3
• B
  ケチャップ
  大1
• B
  ウスターソース
  大1
• B
  砂糖
  大1
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  たまねぎ、しめじ、トマト、パプリカは全て同じくらいのサイズの小さめの角切りにする。

• 2

  フライパンに少量の油を入れて火にかけ豚ひき肉を炒め軽く塩コショウして火が通ってきたら、1の野菜を入れて炒め合わせる。

• 3

  全体に火が通ってきたら小麦粉を加えダマにならないように炒める。

• 4

  "A 野菜ジュース200cc、顆粒コンソメ小1、赤ワイン大3" を加えてよく混ぜとろみが付いてきたら5分ほど煮込んで"B ケチャップ大1、ウスターソース大1、砂糖大1" も加え味を整え更に5分ほど煮込んで味が馴染んだら完成です!

• 5

  お皿に盛り付けてドライパセリなどを散らすときれいです!

ポイント

赤ワインはなければ入れなくても大丈夫です！

作ってみた！

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