主菜
調味料一律大さじ1＊絹厚揚げのコチュマヨねぎ炒め＊
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間10分
調味料一律大さじ1で計量簡単！ コチュジャンのピリ辛と、マヨネーズねコクが癖になりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 絹厚揚げ２枚
- 長ねぎ1本
- Aマヨネーズ・コチュジャン・砂糖・醤油各大さじ1
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
お好みで、にんにくチューブ、にんにくすりおろしを加えていただいても美味しいですよ^ ^
- 準
絹厚揚げ→ひと口大に切る。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 A マヨネーズ・コチュジャン・砂糖・醤油各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げ、長ねぎを炒める。
- 2
全体に火が通ったら、A マヨネーズ・コチュジャン・砂糖・醤油各大さじ1を入れて絡め、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
380696
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
