主菜
＊絹厚揚げの甘辛おかかチーズ炒め＊
投稿日2020/02/04
更新日2020/02/04
調理時間10分
もっちもちな絹厚揚げに、甘辛醤油とおかかチーズが絡んで絶品です^ ^ 子どもたちも取り合い！！ とろーりチーズがとろける熱々をどうぞ^ ^ 薬膳効果 ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 絹厚揚げ4枚
- A醤油・砂糖各大さじ2
- かつお節1パック(4.5g)
- ピザ用チーズ70g
- ごまお好みで
作り方
ポイント
おつまみにもオススメです^ ^ 普通の厚揚げでも美味しいです^ ^
- 準
絹厚揚げ→角切りにする。 A 醤油・砂糖各大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンを熱し、絹厚揚げを炒める。(テフロン加工の場合油は引かなくて大丈夫です。テフロン加工じゃない場合は薄く油を引いてください。)
- 2
１に、Ａを加えて照りが出るまで炒め合わせたら、かつお節とピザ用チーズを加えてサッと炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
385790
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
