ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ

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2020.11.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402296

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ほうれん草とプリプリむき海老、ツナの旨味が美味しいおかずサラダです^^マヨネーズとツナで、お子様もほうれん草が食べやすいです^^
おもてなしにもおススメですよ♪
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

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材料(4~6人分)
ほうれん草 2袋(約400g)
むき海老 300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水けを拭いてからの重さになります。)
ツナ(オイル漬け) 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ4〜5
A
小さじ2
A
顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ1
作り方
Point!
海老は茹ですぎに注意してください(小っちゃくなっちゃうので)。
  1. むき海老は背ワタがあるものは取る。

    ツナ(オイル漬け)はオイルを切る。

    A

    酢 小さじ2、顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ1

    をボウルに顆粒コンソメ、砂糖、酢を混ぜておく。
  2. ほうれん草は塩(分量外)を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。
  3. むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。
  4. Aを混ぜたボウルにマヨネーズを混ぜ、ツナを混ぜてからほうれん草、むき海老を加えて和えたら出来上がり!
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