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ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ

副菜

ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ
  • 投稿日2020/11/30

  • 調理時間10

ほうれん草とプリプリむき海老、ツナの旨味が美味しいおかずサラダです^^マヨネーズとツナで、お子様もほうれん草が食べやすいです^^ おもてなしにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

材料4~6人分

  • ほうれん草
    2袋(約400g)
  • むき海老
    300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水けを拭いてからの重さになります。)
  • ツナ(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • マヨネーズ
    大さじ4〜5
  • A
    小さじ2
  • A
    顆粒コンソメ・砂糖
    各小さじ1

作り方

ポイント

海老は茹ですぎに注意してください(小っちゃくなっちゃうので)。

  • むき海老は背ワタがあるものは取る。 ツナ(オイル漬け)はオイルを切る。 A 酢小さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1をボウルに顆粒コンソメ、砂糖、酢を混ぜておく。

  • 1

    ほうれん草は塩(分量外)を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。

  • 2

    むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。

  • 3

    Aを混ぜたボウルにマヨネーズを混ぜ、ツナを混ぜてからほうれん草、むき海老を加えて和えたら出来上がり!

レシピID

402296

「酢」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History