ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ
副菜
投稿日2020/11/30
調理時間10分
ほうれん草とプリプリむき海老、ツナの旨味が美味しいおかずサラダです＾＾マヨネーズとツナで、お子様もほうれん草が食べやすいです＾＾ おもてなしにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料（4～6人分）
- ほうれん草2袋(約400g)
- むき海老300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水けを拭いてからの重さになります。)
- ツナ（オイル漬け）1缶（70g）
- マヨネーズ大さじ4〜5
- A酢小さじ2
- A顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
海老は茹ですぎに注意してください（小っちゃくなっちゃうので）。
- 準
むき海老は背ワタがあるものは取る。 ツナ（オイル漬け）はオイルを切る。 A 酢小さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1をボウルに顆粒コンソメ、砂糖、酢を混ぜておく。
- 1
ほうれん草は塩（分量外）を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。
- 2
むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。
- 3
Ａを混ぜたボウルにマヨネーズを混ぜ、ツナを混ぜてからほうれん草、むき海老を加えて和えたら出来上がり！
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「酢」の基礎
「ほうれん草」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。