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    副菜

    ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ

    • 投稿日2020/11/30

    • 更新日2020/11/30

    • 調理時間10

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    ほうれん草とプリプリむき海老、ツナの旨味が美味しいおかずサラダです^^マヨネーズとツナで、お子様もほうれん草が食べやすいです^^ おもてなしにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

    材料4~6人分

    • ほうれん草
      2袋(約400g)
    • むき海老
      300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水けを拭いてからの重さになります。)
    • ツナ(オイル漬け)
      1缶(70g)
    • マヨネーズ
      大さじ4〜5
    • A
      小さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    海老は茹ですぎに注意してください(小っちゃくなっちゃうので)。

    • むき海老は背ワタがあるものは取る。 ツナ(オイル漬け)はオイルを切る。 A 酢小さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1をボウルに顆粒コンソメ、砂糖、酢を混ぜておく。

    • 1

      ほうれん草は塩(分量外)を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。

    • 2

      むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。

    • 3

      Aを混ぜたボウルにマヨネーズを混ぜ、ツナを混ぜてからほうれん草、むき海老を加えて和えたら出来上がり!

    レシピID

    402296

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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