ほうれん草とむき海老のツナマヨサラダ

材料（4～6人分）

• ほうれん草
  2袋(約400g)
• むき海老
  300g(冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水けを拭いてからの重さになります。)
• ツナ（オイル漬け）
  1缶（70g）
• マヨネーズ
  大さじ4〜5
• A
  酢
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ・砂糖
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  むき海老は背ワタがあるものは取る。 ツナ（オイル漬け）はオイルを切る。 A 酢小さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1をボウルに顆粒コンソメ、砂糖、酢を混ぜておく。

• 1

  ほうれん草は塩（分量外）を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。

• 2

  むき海老は色が変わるまでサッと茹で、ザルにあげ、キッチンペーパーで水けを拭く。

• 3

  Ａを混ぜたボウルにマヨネーズを混ぜ、ツナを混ぜてからほうれん草、むき海老を加えて和えたら出来上がり！

ポイント

海老は茹ですぎに注意してください（小っちゃくなっちゃうので）。

作ってみた！

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