木綿豆腐の海苔ねぎごまサラダ

5

2021.01.17

分類副菜

調理時間: 5分(水切り時間は除く。)

ID 405048

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ごまたっぷり、海苔の風味も効いたねぎたっぷりな豆腐サラダです^^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    木綿豆腐 1丁(400g)
    万能ねぎ 1束
    焼き海苔 大判1枚
    A
    白すりごま・白いりごま・ごま油 各大さじ1
    A
    砂糖・白だし 各小さじ2
    A
    酢・醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1
    作り方
    Point!
    なるべく食べる直前に和えて下さい^^
    1. 木綿豆腐は軽く拭いてからキッチンペーパー2枚重ねて包み、そのまま30分置いておく。

      万能ねぎは3㎝に切る。
    2. ボウルにA

      白すりごま・白いりごま・ごま油 各大さじ1、砂糖・白だし 各小さじ2、酢・醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1

      を入れて混ぜ、木綿豆腐をひと口大にちぎって入れ、万能ねぎ、焼き海苔もちぎって入れて和えたら出来上がり!
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