長芋とひき肉のスタミナオイぽん炒め

15

2021.01.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405203

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

シャクっと美味しい長芋をたっぷり入れました!ご飯に乗せても最高です^^長芋は免疫力アップ応援食材!美味しく元気になるおかずです♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料4人分
    長芋 500g
    豚ひき肉 200g
    長ねぎ 1本
    A
    ぽん酢・オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。
    1. 長芋は皮を剥き、2㎝角に切る。

      長ねぎは粗みじん切りにする。

      A

      ぽん酢・オイスターソース・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉に火が通って来たら長芋を加えて炒める。
    4. さらに、長ねぎとAを加え、炒め合わせて出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    8 161
    コメント・感想 Comment
    383487 さん
    2021.02.23 19:23

    初めまして。薬膳効用 大変参考になります。息子くんも大喜びで食べてくれて大満足です。私もおかず&酒のツマミにヘビロテ決定です。ありがとうございました┏●

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