主菜

豚こまと絹厚揚げとほうれん草のにんにくオイマスタード炒め

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物10.5g
脂質28.2g
たんぱく質24.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絹厚揚げ入りでボリュームアップ！オイマスタードが癖になります＾＾薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

豚こま切れ肉
280g
塩・こしょう
少々
絹厚揚げ
2枚（300g）
ほうれん草
1袋（正味200g）
にんにく
2かけ
A
粒マスタード・オイスターソース・砂糖
各大さじ１
A
顆粒コンソメ
小さじ2
オリーブオイル
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
絹厚揚げは1枚を三角に4等分に切る。ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水気を切って、4～5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。 A 粒マスタード・オイスターソース・砂糖各大さじ１、顆粒コンソメ小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立って来たら、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
2
豚肉に半分くらい火が通ったら、絹厚揚げも加えて炒める。
3
豚肉と絹厚揚げに火が通ったら、ほうれん草を加え、しんなりして来たらＡを加え、炒め合わせたら出来上がり！