ポリ袋で！新玉ねぎの和風おかかマリネ
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間15分
ノンオイルでヘルシーな和風マリネです♪冷蔵庫で3日ほど作り置きもＯＫ！新玉ねぎ好きさんはハマる美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 新玉ねぎ大2個（正味550g）
- かつお節大1パック（4.5g）
- A酢大さじ2
- A醤油小さじ4
- A砂糖大さじ1
- A和風だしの素小さじ2強
- A塩少々
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
酢が入っているので辛みは気になりませんが、辛みが気になる場合はスライス後、ザルやバットなどに広げ、30分ほど空気にさらすと辛みが抜けます＾＾ 《2人分の場合》 新玉ねぎ:大1個（正味280g） かつお節:小1パック（2.5g） (A)酢:大さじ1 (A)醤油:小さじ2 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)和風だしの素:小さじ1強 (A)塩:少々 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
新玉ねぎは縦半分んに切り、繊維に沿って薄くスライスする。
- 1
ポリ袋に新玉ねぎ、かつお節、A 酢大さじ2、醤油小さじ4、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ2強、塩少々を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分置いたら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2023/05/15 18:36
作って見ました。 辛みは全く気にならず美味しかったです。 嫁さんも「めっちゃめっちゃ美味しい。玉ねぎがいくらでも食べれそう。血液サラサラになるかなぁ」と言ってガッツリ食べてました。
440682022/04/10 19:30
やささみ佐々木希
麻梨子2021/05/18 14:41
赤玉ねぎでも同じように作れますか？
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松山絵美
料理家
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
