豆もやしとちくわのオイぽん和え

10

2021.05.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412123

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ちくわと豆もやしでサッとあと一品^^おつまみにもおススメです♪

薬膳効果
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豆もやし 2袋(400g)
    ちくわ 4本
    A
    ぽん酢・オイスターソース 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ちくわはサラダなどに使う生ちくわを使っています。

    《2人分の場合》

    豆もやし:1袋(200g)

    ちくわ:2本

    (A)ぽん酢・オイスターソース:各小さじ1

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    (A)ごま油:小さじ1.5

    白いりごま:お好みで
    1. ちくわは縦半分に切ってから斜めに切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを加えて3分茹でたらザルにあげ、重ねたキッチンペーパーで押さえて水気を取る。
    3. ボウルにA

      ぽん酢・オイスターソース 各小さじ2、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、ごま油 大さじ1

      を混ぜてから、豆もやし、ちくわを入れて和えたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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