キャベツがもりもり食べられます!キャベツの塩揉みサラダ

25

2021.06.02

分類副菜

調理時間: 25分

ID 413964

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツがもりもり食べられちゃいます^^たっぷり作って、あと一品、おつまみに、翌日パンにはさんでも美味しいです♪

薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料(4~6人分(作り置き分も入れた分量です。))
    キャベツ 正味650g
    A
    酢・オリーブオイル 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    昆布茶 小さじ2
    A
    小さじ1
    粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    昆布茶は昆布だしの素でも代用できます^^

    《2~3人分の場合》

    キャベツ:正味325g

    (A)酢・オリーブオイル:各大さじ1

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)昆布茶:小さじ1

    (A)塩:小さじ1/2

    粗びき黒こしょう:お好みで
    1. キャベツは8㎜位の細切りにする。
    2. ポリ袋にキャベツとA

      酢・オリーブオイル 各大さじ2、砂糖 小さじ4、昆布茶 小さじ2、塩 小さじ1

      を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら20分置いたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう粗びき黒こしょうお振る。
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