豚こまとキャベツとしめじのさっぱり旨塩春雨炒め

10

2021.06.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415951

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

お酢が入ったさっぱり旨塩味です♪暑さで食欲が落ちたも食べやすいですよ^^

薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆緑豆春雨(緑豆)…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 200g
    キャベツ 正味230g
    しめじ 1パック・正味150g
    緑豆春雨 80g
    A
    小さじ1
    A
    鶏がらスープの素・酢・砂糖 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    ごま油 適量
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切り肉でも美味しいです^^

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:100g

    キャベツ:正味115g

    しめじ:1パック・正味75g

    緑豆春雨:40g

    (A)塩:小さじ1/2

    (A)鶏がらスープの素・酢・砂糖:各小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/4

    ごま油:適量

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

    1. キャベツは5~8㎜幅の細切りにする。

      しめじは小房に分ける。

      A

      塩 小さじ1、鶏がらスープの素・酢・砂糖 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. 緑豆春雨は熱湯に2分浸けてからザルにあげて水気を切る。(水にはさらしません。)
    3. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通って来たら、しめじ→キャベツの順に入れて炒める。
    4. 全体に火が通って来たら、Aを加え、炒め合わせてから2の春雨も加えてサッと炒めたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
    0 334

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春雨炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。