揚げない!ケチャップ甘酢照りチキン

15

2021.06.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416013

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ジューシーにカリッと焼いた鶏肉に照りっとケチャップ甘酢だれを絡めます^^お弁当にもおススメです♪

薬膳効果
☆鶏肉...食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、

    材料

    4人分
    鶏もも肉 600g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    トマトケチャップ・オイスターソース 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ4
    ごま油 お好みで
    粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:300g

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1.5

    (A)酢:大さじ1

    (A)トマトケチャップ・オイスターソース:各小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    (A)砂糖:小さじ2

    ごま油:お好みで

    粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで
    1. 鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      酢 大さじ2、トマトケチャップ・オイスターソース 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ4

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
    3. 両面こんがり焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取ってから、強火にしてフライパンを揺すりながら、両面カリッと焼く。
    4. 最後にAを加え、照りが出るまで絡めたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
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