油大さじ２でＯＫ！ジーパイ風揚げない唐揚げ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  600g
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  五香粉
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ7
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、五香粉小さじ1、塩・こしょう少々を揉み込んで30分置く。

  
• 2

  １に片栗粉を加えて全体に絡める。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れてから２を入れ、なるべく平べったくなるように手で押さえてから中火にかける。

  
• 4

  片面がこんがり焼けたら焼けたものからひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。

• 5

  両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり！

  

ポイント

テフロン加工の28㎝のフライパンを使いました。 鶏むね肉でも美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 鶏もも肉:300g (A)醤油:小さじ2強 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1 (A)五香粉:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ3.5 ごま油:大さじ1強

作ってみた！

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