豚肉と小松菜の中華炒め

10

2021.11.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 425113

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

小松菜たっぷりな青菜炒めです^^強火でサッと炒め合わせてシャッキリ仕上げると美味しいです!

薬膳効果
☆豚肉.…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 200g
    小松菜 2袋・正味360g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    にんにくチューブ 小さじ1強
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ1/2
    ごま油 適量
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】

    豚バラ薄切り肉:100g

    小松菜:1袋・正味180g

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2強

    (A)砂糖:小さじ1

    (A)塩:小さじ1/4

    ごま油:適量

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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    1. 小松菜は根元を切り、4~5㎝幅に切る

      豚バラ薄切り肉5~6㎝に切る。

      A

      オイスターソース 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1強、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、強火で豚バラ薄切り肉を炒め、火が通ったら小松菜を茎→葉の順番に入れて炒める。
    3. 小松菜がしんなりしたら、Aを加えてサッと炒め合わせ出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
    2 225

    コメント・感想 Comment

    447355 さん
    2021.11.17 21:32

    簡単楽うまです♪小松菜だいすき。 松山さんの料理レシピが1番好きで毎日参考にしています!彼氏も松山さんのレシピの時はうまいと言います(^^)

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