副菜
和えるだけで簡単！切り干し大根とツナのさっぱり和え
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間3分(切干大根の戻し時間は除く。)
ストック食材の切干大根とツナをすし酢で和えるだけですが、とっても美味しい副菜に♪さっぱりとサラダや箸休め代わりに良くて、あと一品にとっても便利です＾＾おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 切干大根60g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- すし酢大さじ3
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもおススメです＾＾ すし酢が無い場合は酢大さじ3弱、砂糖大さじ1.5強、塩小さじ1を入れて下さい。 【２人分の場合】 切干大根:30g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g すし酢:大さじ1.5 白いりごま:お好みで すし酢が無い場合は酢大さじ1、砂糖小さじ2～3、塩小さじ1/2を入れて下さい。
- 準
切干大根は水で戻し、ギュッと水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
- 1
ボウルに切干大根とツナ（オイル漬け）を缶汁ごと、すし酢を入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
429489
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「切り干し大根」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
