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作り置きにもおススメ♪鶏ひきビビンバそぼろ

主菜

作り置きにもおススメ♪鶏ひきビビンバそぼろ
  • 投稿日2022/05/11

  • 調理時間10

鶏ひき肉で作るビビンバのそぼろです^^お弁当用に作り置きするととっても便利です^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料3~4人分(1~2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 鶏ひき肉(もも)
    280g
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ4
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ・生姜チューブ
    小さじ1/2
  • 白いりごま
    大さじ1
  • ごま油
    適量

作り方

ポイント

・冷蔵保存で3日、冷凍保存で3週間を目安にして下さい。 ・お弁当に入れる場合はにんにくチューブを抜いても大丈夫です。 ・20㎝のフライパンを使いました。 【2人分の場合】 鶏ひき肉(もも):140g (A)オイスターソース:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:小さじ1/4 白いりごま:大さじ1/2 ごま油:適量

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉(もも)を中火で炒める。

  • 2

    火が通ったらA オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ小さじ1/2を入れ、強火で汁気がほぼ無くなるまで炒めたら白いりごまを加えて炒め合わせて出来上がり!

    工程写真
レシピID

436974

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History