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    副菜

    ポリ袋で簡単♪セロリの浅漬け

    • 投稿日2022/06/13

    • 更新日2022/06/13

    • 調理時間15

    セロリの葉も使って、香り高い浅漬けに♪シャキシャキ食感もしっかり残ってサラダ感覚でいただけます^^ 薬膳効果 ☆セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • セロリ
      2本葉も入れて約300g
    • A
      大さじ3
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      昆布茶
      小さじ2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。) ・昆布茶は昆布だしの素で代用できます。その場合は4人分→小さじ2.5を 2人分→小さじ1強を入れて下さい。 【2人分の場合】 セロリ:1本・葉も入れて約150g Ⓐ酢:大さじ1.5 Ⓐ白だし:小さじ1.5 Ⓐ砂糖:小さじ2 Ⓐ昆布茶:小さじ1

    • セロリの茎は斜めに8㎜幅位に切り、葉の部分は食べやすくちぎる。

    • 1

      ポリ袋にセロリの茎と葉とA 酢大さじ3、白だし大さじ1、砂糖小さじ4、昆布茶小さじ2を入れて良く揉み、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら15分以上置いたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

    レシピID

    439015

    質問

    作ってみた!

    • 637329の作ってみた!投稿(ポリ袋で簡単♪セロリの浅漬け)
      637329
      637329

      2023/12/24 20:34

      箸休めにぴったりでした✨ お酢のおかげか、セロリがとても美味しく食べやすかったです😄
    • パヒューム
      パヒューム

      2022/09/30 09:12

      これ、めちゃくちゃ簡単でクセになる美味しさです!お酒にも合うし、疲れた日にすぐ出来て、セロリ丸ごと食べられて、リピ確定です。箸が止まりません。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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