副菜
ポリ袋で簡単♪セロリの浅漬け
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間15分
セロリの葉も使って、香り高い浅漬けに♪シャキシャキ食感もしっかり残ってサラダ感覚でいただけます＾＾ 薬膳効果 ☆セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- セロリ2本葉も入れて約300g
- A酢大さじ3
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ4
- A昆布茶小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ・昆布茶は昆布だしの素で代用できます。その場合は４人分→小さじ2.5を ２人分→小さじ1強を入れて下さい。 【２人分の場合】 セロリ：1本・葉も入れて約150g Ⓐ酢：大さじ1.5 Ⓐ白だし：小さじ1.5 Ⓐ砂糖：小さじ2 Ⓐ昆布茶：小さじ1
- 準
セロリの茎は斜めに8㎜幅位に切り、葉の部分は食べやすくちぎる。
- 1
ポリ袋にセロリの茎と葉とA 酢大さじ3、白だし大さじ1、砂糖小さじ4、昆布茶小さじ2を入れて良く揉み、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら15分以上置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
439015
質問
作ってみた!
- 637329
2023/12/24 20:34
箸休めにぴったりでした✨ お酢のおかげか、セロリがとても美味しく食べやすかったです😄 - パヒューム
2022/09/30 09:12
これ、めちゃくちゃ簡単でクセになる美味しさです！お酒にも合うし、疲れた日にすぐ出来て、セロリ丸ごと食べられて、リピ確定です。箸が止まりません。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)